C'est une histoire d'amis qui fument, sortent et détournent de temps en temps une pizza de sa destination... Mais derrière leur apparente oisiveté, Riccà, Dario et Zuzu (personnage principal du trio et alter-ego de l'autrice) vont se trouver un étrange défi : participer à la Course de fromage annuelle d'un petit village du Trentin-Haut-Adige. L'occasion pour Zuzu de se confronter à un problème existentiel qui la ronge : sa boulimie... Quelque part entre le noir et blanc tranchant de Gipi et l'apparente légèreté de Simon Hanselmann, Cheese libère peu à peu sa puissance poétique en ajoutant à la familiarité des dialogues des moments de silence dédiés à la voix intérieure de Zuzu. Ce premier livre d'une autrice de 24 ans met en scène trois jeunes adultes un peu perdus, qui ont du mal à donner un sens à leur vie mais restent portés par la confiance et l'amitié qui les unit...